C’est enfin la crème de taro, une entrée classique des menus typiques de Cuba, la reine des crèmes cubaines. Très consistante et digestive, cette crème de malanga, c’est sans doute l’un des plats incontournables de la cuisine du pays.
Ingrédients:…
La crème de potiron est le premier choix de ma famille. Nous l’aimons bien chaude, et ce n’est pas grave si c’est servi comme premier plat à midi ou comme plat unique pour le soir. Cette crème de potiron est …
Il s’agit d’une soupe cubaine traditionnelle qui se caractérise par sa préparation facile. Sa consistance la rapproche plutôt d’une crème, grâce à la haute teneur en amidon naturel de son ingrédient principal, qui est une racine très commune sur la …
Le buñuelo est l’un des desserts des plus traditionnels de la cuisine cubaine.
Il est en effet de coutume dans les tables cubaines de les préparer principalement à Noël ou Nouvel An, même si les cubains pourraient manger un tel …
La gandinga est un plat traditionnel cubain, très typique des fêtes de fin d’année, bien qu’il puisse être mangé à tout moment, encore plus dans le cadre du rituel du sacrifice du cochon, élevé au sein de la famille, surtout …
Yuca rellena con picadillo.
Voici une recette de manioc farci de viande hachée. Les pommes de terre n’ont pas été abondantes depuis longtemps, et quand il y en a, cela ne suffit jamais pour préparer tous les plats que l’on …
Notre culture culinaire se caractérise par une grande variété de plats traditionnels qui regorgent de délicieux desserts faits maison. Aujourd’hui, à l’approche de nouvel an, nous parlons de torrejas cubaines au sirop, l’une des sucreries maison préférées à Cuba, comme …
La confiture à la noix de coco serait le dessert cubain préféré de tous et il est extrêmement facile à préparer. Il peut être consommé seul ou mieux encore, accompagné de fromage, s’il s’agit surtout de la noix de coco …
Le délicieux Tamal en Cazuela, est un autre des plats les plus remarquables de la cuisine antillaise typique à base de maïs sucré et de porc. On vous invite donc à suivre ces étapes et recommandations afin que vous puissiez …
La fruta bomba ou papaye est un fruit très typique à Cuba, semblable au melon, de couleur jaune à des tons orangés intenses et très sucré à pleine maturité. Ce fruit tropical possède des propriétés digestives très appréciées des Cubains.…
